美國豬肉為什麽特便宜?

在美國,豬肉價格並不僅僅取決於飼料的價格,而美國豬肉之所以便宜,還有供應、需求、技術、成本等多個因素。

1. 美國的豬太多了

因為2014年較高的利潤,美國的養殖者擴大產能,進而導致現在美國國內的生豬存欄量較高。截至今年3月,美國國家農業統計局(NASS)的數據顯示,全美國調生豬數量為6490萬頭,創下了1988年以來的新高。

經濟學規律告訴我們,過剩的供給會拉低豬肉的價格,美國的生豬期貨價格目前正處於歷史地位。截至12月27日,美國芝加哥商業交易所(CME)今年1月交割的瘦豬肉期貨價格為71.55美分/磅,大約相當於5.15元人民幣/斤

2. 美國人不怎麽吃豬肉

和中國人喜歡吃豬肉不同的是(中國人消費了全世界百分之五十的豬肉),美國人更常吃的是牛肉和雞肉,對豬肉的需求不大;此前墨西哥比索大幅貶值,也減弱了這個美國豬肉第二大進口大國的需求。正因為此,才有大量的沒過豬肉漂洋過海出口到中國。

3. 美國養豬更“專業”

從2007年~2012年6年間美國豬場數量減少了29%,而規模化集約化程度卻不斷上升,目前80%以上的美國生豬由規模化豬場提供;相比之下,中國目前還有55%的生豬由年出欄500頭以下的養殖散戶來提供。

而且,美國豬崽的保育能力相當高,存活率可達到90%,而相較之下,我國豬崽存活率最高只有60%~70%中國壹般豬場壹頭母豬每年繁育的仔豬成活並且安全長大出欄的數量約為12頭,美國可以達到18頭,自然也能大大降低豬肉成本。

4. 美國的豬“能生”

在養豬生產中有壹個很重要的指標是每頭母豬每年能夠提供多少頭育肥仔豬。美國的母豬壹般每年能夠提供 27-28 頭;而中國好壹些的水平只能達到 23 頭左右,平均水平只有 16 頭。中國仔豬的死亡率高的主要原因是疫病厲害。因仔豬成活率低可造成中國豬肉的成本高 5% 以上

5. 美國的飼料成本低

正如題主所說,在規模化種植的情況下下,美國的玉米價格要比國內低壹些。飼料成本占豬肉成本的六成以上,我國的玉米、豆粕等原料價格較美國高,養殖戶飼料成本自然就大,最終這個成本也會反映在豬肉價格上。

如果再加上美國轉基因產品和農業補貼(每年的農業補貼超過200億美元),美國的養豬飼料價格還會更低(美國人不吃轉基因食品,但是美國豬卻把它當作食物)。

6. 美國的飼料轉化效率高

飼料轉化率可以用每公斤活重需要消耗多少飼料來衡量。中國的豬每公斤增重通常要比美國豬多消耗 200 克左右的飼料,因此造成轉化效率低 10% 左右。飼料轉化率低的原因既有前述的飼料因素,也有遺傳育種的原因。

世界用於豬肉生產的當家品種無外乎大白豬、長白豬和杜洛克等有限幾個品種。雖然有的如大白豬也包括中國豬的血統,但中國工廠化飼養場中的豬最初都是進口來的。外國的育種公司顯然不會把最優秀的個體賣給別人。

綜上,美國的豬肉確實要比中國的更便宜壹些。不過,我們也不必過於擔心美國豬會占領中國市場:2016年中國豬肉產量5299萬噸,進口的才295萬噸,在豬肉產量上美國還不是對手。

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為什麽美國的豬肉比中國便宜?

只要說兩條,第壹條中國豬肉上市要集中屠宰,屠宰場老板收壹道錢,各種稅費加壹道錢。這兩項平均壹斤肉貴1元多。最重要的是第二條,壹個屠戶壹天賣三五十斤豬肉,他壹天工資在200左右,壹斤豬肉要加價五到六元。在我們小縣城,大市場比小市場低二元壹斤,鄉下又比大市場低二到三元壹斤。這樣綜合國內比美國高八至十元就正常啦,美國壹般都是規模效應,價格就便宜。同意的請支持!

首先,美國豬肉價格只是大部分時間比國內便宜。美國的豬肉價格能做到從美國坐船到我國價錢還比我國的豬肉便宜,可想而知在美國本土豬肉得有多便宜。

壹、美國豬肉供大於求

首先美國的豬肉便宜可不是因為美國豬多(中國才是世界上生豬養殖量最大的國家),而是因為美國對豬肉的消費量低,按照老美的生活習慣他們更喜歡吃牛肉和雞肉,不像我們是以豬肉為主。

而且老美不僅豬肉吃的少,對豬肉還特別挑,他們是不吃豬蹄、豬頭還有內臟的,而這些在我國都是供不應求的,甚至豬蹄的價格比豬肉還高。

二、美國生豬養殖生產成績高

美國母豬的MSY(每頭母豬年出欄肥豬頭數)能達到30頭以上,而我國母豬MSY的平均值卻只有15-16頭。造成這種現狀的因素很多:

  • 1、品種。雖然我國坐擁產仔數最大的太湖豬,但因為現代人們消費更傾向於瘦肉型豬,所以太湖豬的飼養在規模化豬場很少很少。我國的洋豬有部分就是從美國進口回來的,首先進口的肯定不是最好的,其次進口後因為飼料、氣候等因素的影響品種是會退化的。
  • 2、疾病。美國大部分地區已經凈化了偽狂犬、豬瘟、口蹄疫甚至藍耳。而我國90%以上的豬場還受盡藍耳、偽狂犬的折磨,每年這兩大疾病會對豬場造成重大損傷。
  • 3、硬件設施。美國的生產設施總是走在前列,比如之前美國使用定位欄的時候我們是大欄飼養,現在美國不用定位欄改為更先進的母豬飼餵站等飼養方式時我們還在大批量使用定位欄。

因為各種各樣的因素,我們的生產成績始終趕不上國外水平,所以養豬人任重而道遠啊。

三、美國生豬養殖成本低

美國不僅生豬養殖成績高,糧食種植同樣世界前列,而且美國的豬場多是建設在農場旁邊,這就使得美國生豬養殖中的飼料原料低。我國想要達到美國的飼料原料價格,目前來看只有東北、華北有可能,其它地區因為原料運輸成本很難達到。

四、屠宰成本低

美國的豬場以規模化豬場為主,豬出了豬場直接進入了屠宰場,而我國養豬以散養戶為主,散養戶的豬進入屠宰場要經過豬販子和拉豬人兩到手之後才能到屠宰場,這其中豬販子和拉豬人的利潤都需要消費者來付,自然豬肉價格會比美國要高。


最後,看身在美國的答主拍出了美國豬肉在美國售價的照片,在當地售價的價格沒有參考價值,同樣是聯想電腦,賣到美國的價格還比國內便宜呢。

文/果然悠

圖片/來源於網絡

美國規模化種植所以價格低?錯,大錯特錯!!!規模化種植了種子化肥農藥這些就用少了?反而會比中國更多,而中國壹人只種幾畝地更會精細化種植,成本反而更低,至於農用機械也是到壹個村基本上挨家挨戶壹村地壹起過,並不會高太多成本(我家就農村的深知這壹點)中國無非就是種地散戶多,這些並不會增加成本,只會虧了農民利益少了而已,因為有研究中國人平均壹畝地產出要高於美國。 // @土建林: 妳要搞清楚,同樣的土地,中國養八億農民,美國養400萬農民,相差200倍。不對本國農產品進行價格保護,按美國價格來搞,中國農民生存壓力更大。只能進行城市化降低農業人口。如果與美國農業人口相當,中國的價格可以做到更低。

謝邀!美國人少豬多!。【比喻美國二三個人吃十斤肉:壹頓肯定吃不完?。(只好冰凍!。)】中國十三個人吃十斤肉。剛好!吃新鮮的!!!。





美國:是冰凍了幾年的豬肉便宜!。。新鮮豬肉不壹定!【而且是洋豬!白色的豬肉!】。

首先謝謝東方紅的邀請。本人認為美國豬肉特便宜的原因有以下幾點:壹是美國的飼料便宜;二是美國養豬的科技含量高,節約成本;三是美國養豬業比較發達,大型規模化養豬場多,豬的存欄數就多;四是由於豬肉脂肪含量高,美國人喜歡低脂肪食品,對豬肉的需求量不大。等等。

綜上,是美國豬肉價格特低的主要原因。

網友們都以經濟的角度理解,我來以宗教的角度解釋下。眾所周知,美國的歷史很短,他的第壹批國民是英國的清教徒,乘五月花號來到新大陸,這些人是基督徒中的基督徒,換言之是清教徒有非常敬虔的信仰根基的。基督教來源於猶太教,而猶太教的律法是禁止吃豬肉的,原因是豬不倒嚼和蹄分瓣歸屬在不潔凈的食物中,猶太人也養豬,但是只賣給外邦人,只做為行業,他們自己是不吃的。到了基督教時代,飲食條例就放寬了,對於信仰基督的外邦人,基本上只是不吃血(血意預生命)和勒死的動物(血沒放),其他的要求就不象猶太人那麽嚴格,但做為基督徒,他們都讀過聖經知道律法,知道什麽食物潔凈和不潔凈,潛意識裏就抵觸,所以對比潔凈的動物牛和羊(這兩種動物是可以獻祭的)人們是可以放心的吃,豬肉自然就低壹等,能不吃就不吃。但美國也同樣擁有各種族的新移民,他們才是美國豬肉的主要消費群體,所以美國的豬肉價格低也是因為吃的人實在不多才降下來的。

附聖經原文:“凡可憎的物都不可吃。可吃的牲畜就是牛、綿羊、山羊、鹿、羚羊、麅子、野山羊、麋鹿、黃羊、青羊。……但那些倒嚼或是分蹄之中不可吃的乃是駱駝、兔子、沙番,因為是倒嚼不分蹄,就與妳們不潔凈;豬,因為是分蹄卻不倒嚼,就與妳們不潔凈。這些獸的肉,妳們不可吃,死的也不可摸“凡自死的,“凡自死的,妳們都不可吃,可以給妳城裏寄居的吃,或賣與外人吃,因為妳是歸耶和華妳 神為聖潔的民。” (基督教聖經申命記 14:3-5)

美國的農產品,包括大豆、玉米、豬牛肉、乳制品等價格都特便宜,分折其主要原因如下。壹,科學枝術是第壹生產力,美國農業的高度工業化、機械化、專業化是主要根源。美國農業人口只占美國總人口的5%左右,能滿足全國對其農產品的需求並大量出口,而中國的農業人口幾占全國人口的50%,這是最大的差距。二,美國擁有巨大的流通環節的優勢。其交通極其便捷,汽油價格低,高速公路基本不收費等,在流通環節盡顯優勢。而在中國,盡管國家努力為農產品開辟綠色通道卻因利益矛盾而難如人意,中國在流通領域的成本顯然挺高。三,美國的農業發展依托於高度機械化與信息化的各類農場,最小的農場擁有幾千畝耕地或萬頭的養豬場規模,在治理環保方面早有切實可行的措施辦法。而在中國,養豬業涉及到千家萬戶,難以達到規模效益,難以解決發展與環境治理的矛盾。難以解決壹哄而起,價格激烈波動的難題。而實現規模化養殖,在征用土地等方面面臨著土地開發成本居高不下難題。四,中國的豬肉價格居高不下的根源在於屠宰時的價格被操控。最終在市場銷售的豬肉價格遠比專業戶養殖的生豬價格高出許多。這其中原因真的說不清,道不明了。

很多人覺得,中國的稅率再高也不可能比美國高那麽多啊。是的,政府不可能從每斤豬肉征收高達五六塊錢的稅。妳們只知其壹不知其二。老百姓做為消費者每買壹種商品都是交了稅的,是稅後價。妳不知道的是,我們交的稅是復式的。就拿豬肉這個簡單的事情來說。它的產業鏈並不算太長。但是每壹個環節都是要交稅的。每家企業生產的每壹樣產品除了原材料的成本以外,也會把所繳的稅成本考慮在內。而這些成本最終都會轉變到,消費者頭上。養豬需要玉米、飼料、員工成本、基建設備成本、那生產玉米的成本呢?需要人工投入需要化肥、農藥、種子、燃油等等。而生產化肥、農藥、燃油等等又需要其他的原料。每家原料的供應商所生產出來的產品,所交的稅。幾乎都是那麽幾種如營業稅,增值稅、印花稅、燃油稅、礦產稅、消費稅、還有教育附加稅、城市建設稅等這些,這些成本都會和原料壹同打包賣給上遊的生產企業,而生產企業又會把這些含稅的原材料,壹同組合在壹起,生產自己所需的產品。相同的道理每壹個到了消費者手裏的產品都有不同的原材料組合而成,每種原料都是交了稅的。所以說妳吃的豬肉經過層層加稅以後才到自己手上的。比如說增值稅,產業鏈越長妳繳的次數越多。光說豬肉妳把很多種稅已重復繳了N次。表面看中國的稅率只比美國高那麽壹兩個百分點。但在層層加稅之後,這個百分點,會放大。這樣就不難明白為什麽美國市場上的汽車、汽油、糧食、服裝、房屋等等價格都比中國便宜。所以說現在中國有的人,說要把成本間接降下來,先把運輸環節降下來,那就是個偽命題。因為運輸環節買車、養車、用車拉貨的成本在那兒放著呢燃油價格那麽貴,車輛價格那麽貴,道路通行費那麽貴,使用成本那麽高,掉下來,可能嗎?把話題在往外延伸以後如果現在的高房價產生的後果。實體店難幹,難幹,實體店成本最大的壹塊是房租,要不是高房價那能產生那麽高的房租呢?高房價是怎麽產生的,壹是政府賣地價格很高;二是各種建材價格很高。房地產行業的產業鏈更長。有的企業壹說降成本就是降低人力成本,那是不現實的,在中國生活成本實在太高啦。

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